Bizcocho de Chocolate "tipo Brownie" (sin frutos secos)

Os dejamos aquí la receta de un bizcocho de chocolate (estilo "Brownie") que hacemos, pero sin frutos secos (nueces) y lo podéis hacer con harina especial para celíacos, como el que llevamos al cole. Así lo podéis comer TODOS, y la vuelta del albergue será algo "más dulce...".

Ingredientes (para un bizcocho de 10-12 raciones, como las que llevamos al cole):

- 100 gr. de harina 
- 1 sobre de levadura química (mezclar harina y levadura y luego tamizar)
- 150 gr. de azúcar (puede ser azúcar moreno, aunque queda menos dulce es más saludable)
- 2 huevos
- 80 gr. de mantequilla
- 150-175 de chocolate negro de repostería (rallado). La cantidad dependerá de lo que os guste el chocolate (nosotras pusimos 160 gr...)

- un molde o bandeja para horno (mejor rectangular)
- un batidor de varillas (si usáis batidora eléctrica será más fácil y la masa quedará más homogénea)

 Preparación:

Lo primero que haremos será encender y precalentar el horno a 180º. 
Medimos los ingredientes y los dejamos preparados para ir añadiendo poco a poco en el bol donde los vamos a batir.
Ahora prepararemos la masa: 
1. Derretimos el chocolate con la mantequilla, en el microondas (cuidado!! a intervalos cortos, si no se quemará, por ejemplo de 30 en 30 segundos, parando y removiendo cada vez). Estaría bien que os ayudara vuestra madre/padre.
2.Reservamos el chocolate derretido.
3. Ponemos los huevos enteros (clara y yema) en el bol donde los vamos a batir y añadimos el azúcar. Batimos (mejor con batidora) hasta que quede una pasta cremosa y homogénea. 
4. Ahora echamos el chocolate y seguimos batiendo suavemente. 
5. Por último, añadimos la harina con la levadura (la mezcla tamizada, es decir, pasada por un colador) removiendo suavemente.

6. A continuación cogemos el molde o bandeja (preferiblemente rectangular) y lo forramos con papel especial para horno (así no hace falta engrasar con más  mantequilla).
7. Verter la mezcla del bol y distribuirla homogéneamente (por igual).
8. Hornear entre 20-25 min. (depende del horno). Comprobar con un palillo o varilla de "pincho moruno" si ya está hecho (el palillo debe salir "limpio").

9. Dejar reposar con el horno apagado otros 5 min. y desmoldar. Y....BON APETIT....

Las recetas de 6º

En esta entrada vamos a poner nuestras recetas más suculentas, intentaremos que sean muy sencillas y muy ricas. Si sois de los que nunca se han animado a cocinar, esperamos que estas recetas os animen a poneros el delantal y preparar suculentos platos.
Ya nos iréis contando:

Aquí os dejo las recetas:

Estefanía: Huevos rellenos.

Para hacer los huevos rellenos se necesitan:
-10 Huevos 
-5 Latas de atún
-Tomate frito
Preparación:
Pon a cocer los huevos 10 minutos aprox., pélalos y pártelos a la mitad, sácales la yema, mezcla el atún con el tomate y añádele la yema del huevo, mezclalo bien  y rellena los huevos con el atún, si te ha sobrado yema expolvoreala por encima y echale un poco de mayonesa.
Así me han quedado:

 estaban de rechupete.
Enrique: !Vaya plato rico! muy bien explicado y la foto genial. Yo espolvoreo la yema introduciéndola en un colador y apretando: sale en unos hilillos muy bien presentados. También puedes colocar los huevos sobre una base de trozos finos de lechuga y alguna rodajita fina de tomate. !Enhorabuena!
______________________________________________

Silpancho

INGREDIENTES:

        Para el plato:

• 1/4 kg de arroz largo (depende de la cantidad que se desea preparar)
• Aceite
• 1 Patata
• 1 huevo
• Carne de cerdo (puede ser también ternera)

Para el empanado:

• 1 huevo 
• Pan molido

Para la ensalada:

• 2 tomates
• 1 pimentón verde
• 1 cebolla pequeña.

Preparación:

Plato:

Vertemos  un poquito de aceite en la sartén para retostar el arroz( así queda mas rico). Retostamos el arroz hasta que desprenda un olor a pan recién hecho(20 min. aprox.).Una vez ya retostado  lo vertemos en una cacerola con agua fría, y lo dejamos cocer durante 20 min.

Ahora cortamos las patatas en rodajas y las ponemos a freír ( si se quiere se pueden poner a cocer).

El huevo se puede hacer al gusto: o frito o cocido. 

Para el empanado de la carne vertemos en un bol el huevo lo batimos durante 5 min. y mojamos la carne ahí,después de este paso la carne mojada en huevo la cubrimos completamente de pan molido y a la sartén.

Ensalada:

Cortamos el tomate, cebolla y pimentón en cuadraditos.

Al final se pone el arroz cocido y las patatas debajo de la carne, el huevo encima de la carne y la ensalada se puede servir a parte o encima del huevo ( no olvideis que a todo lo que he explicado se le puede agregar sal al gusto :-) )